Minipizza pro zamilované
INGREDIENCE TĚSTO :
- mouka hladká: 200 g
- sůl: větší špetka
- cukr krupice: menší špetka
- droždí: 10 g
- voda: sklenka
INGREDIENCE OBLOHA :
- sůl
- pepř
- česnek: 2 stroužky
- rajčatová šťáva: 100 ml
- sýr mozzarella: 100 g
- rajčátka cherry: 100 g
- salám tvrdý: 100 g
- bazalka
POSTUP:
KROK 1 : Ve vlažné vodě rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru a necháme chvilku stát. V misce rozmícháme mouku se solí, přidáme kvásek a hněteme v těsto asi 10 minut.
KROK 2 : Po zpracování těsto v míse přikryjeme a necháme stát na teplém místě alespoň 30 minut. Vykynuté těsto vyválíme na dvě menší placky.
KROK 3: Česnek oloupeme a utřeme se solí. Tomatovou směs připravíme smícháním rajčatové šťávy, česneku, soli, pepře a bazalky.
KROK 4: Placky potřeme tomatovou směsí a navrch rozložíme omytá a přepůlená rajčátka, kousky mozzarely a srdíčka pikantního salámu, která snadno vytvoříme pomocí vánočních vykrajovátek. Nakonec placky posypeme bazalkou. Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut.